‘Složenci’

PEKARSKI ĐUVEČ: Ručak gotov za manje od pola sata!

Sastav: ● 6 krompira, ● 250 g mljevenog mesa, ● 1,5 šolje riže, ● crveni luk, ● mrkva, ● suhi biljni začin, ● biber, ● konzerva sjeckanog paradajza, ● kašika paradajz pirea Priprema: U šerpi izdinstajte isječenu mrkvu, dodajte meso, biber i začin. Kad je meso prodinstano dodajte sjeckani paradajz i paradajz pire. Ogulite krompir […]

MUSAKA BEZ MESA: Tradicionalno jelo na drugačiji način

Sastav: 1 kg krompira (najbolje mladog) 1 glavica luka 500 g šampinjona 100 g riže 300 ml pileće juhe so, biber i vegeta   Priprema: Luk sitno isjeckati i propržiti, zatim dodati prethodno opranu rižu. Malo promiješajte, prodinstajte pa dodajte šampinjone sječene na tanke listiće. Dodajte začine, promiješajte, poklopite i smanjite temperaturu. Dinstajte na laganoj […]

ZAPEČENI SATARAŠ SA RIŽOM I SIROM: Kompletan ručak na bazi sezonskog povrća

U sezoni sataraša, evo jedne ideje za malo drugačiji i ukusniji sataraš. Ovako pripremeljen sataraš kompletno je jelo, lijepo izgleda, zdravo je i vole ga i djeca. Sastav: • 2 veće glavice luka • 1,5 – 2 kg zrelog paradajza • 6-8 paprika • 1-2 tikvice (po želji) • nekoliko listića bosiljka • 1 grančica […]

Zapečeni kelj sa sirom

Sastojci: 1 glavica kelja (oko 1 kg), 100 g tvrdog sira, 5 kašika prezli ili mljevenog lana, 4 kašike ulja, 2 jajeta, 1 šoljica mlijeka, 1 kašičica soli, pola kašičice mljevenog bibera   Priprema: Očišćenu i opranu glavicu kelja skuhajte u slanoj vodi (stavite cijelu glavicu u ključalu vodu i kuhajte 10-ak minuta). Zatim ohladite […]

Francuski krompir

Sastojci: 1 kg krompira, 5 jaja, 1 dl ulja, 200 g kisele pavlake, 50 g maslaca, so po ukusu, biber po ukusu Priprema: Krompir skuhajte, oljuštite i isjecite na kolutove. Skuhajte jaja. Umutite pavlaku sa biberom. Ugrijte ulje. U vatrostalnu podmazanu posudu poredajte naizmenično krompir i jaja, također izreza na kolutove. Postupak ponovite dok imate […]

UKUSNA GIBANICA: Prijedlog za današnji ručak

Sastojci: 1/2 kg kora za pitu 1 mladi sir (oko 1/2 kg) 6 jaja 6 kašika kajmaka ili kiselog vrhnja 2 dl mineralne vode 1/2 praška za pecivo Priprema: Umutiti 4 jaja sa 2 kašike kajmaka, a onda dodati mladi sir, pola praška za pecivo, malo soli i dobro izmiješati. U tepsiju redati kore i […]

Oslić u praziluku

Sastav: 500 g oslića, 300 g praziluka, 300 g krompira, 1 kom paradajza (može i paradajz iz limenke), začin, crvena paprika, peršin, so   Priprema: Oslić izrežite na komade, posolite ga, uvaljajte u brašno pa ispržite na ulju. Krompir izrežite na kockice, praziluk na kolutove, a paradajz na kockice. Na ulju upržite luk, dodajte krompir […]

Krompir na bečki način

Sastojci: 1 kg krompira 150 g krem sira 2 praziluka 1 jaje 3 kašike ulja 3 kašike brašna 1 l mlijeka 1 kašika soli po 1 kašičica majorana i majčine dušice po 1 kašičica kima i bibera Priprema: Operite i kuhajte krompir pola sata u vodi. Prohlađen krompir oljuštite i izrežite na tanke kolutove. 1 […]

Musaka od tikvica

Sastojci: – 3 tikvice – 1 šolja riže – 1 šolja sojinih komadića – 1 glavica luka – vrhnje – jaje – mlijeko – biber – ulje – vegeta Priprema: Luk sitno isjeckati i prodinstati, sojine komadiće namočiti u vodu i pustiti da odstoje desetak minuta pa procijediti. Luku dodati rižu pa naliti 4 šolje […]