Lijena pita od višanja


lijena-pita-visnjeSastav:

    Tijesto:

  • 300 g margarina,
  • 700 g brašna,
  • 2 cijela jaja i 2 žumanca,
  • 200 g šećera,
  • 1 kesica vanilin šećera,
  • kora od limuna,
  • 0,5 dl mlijeka,
  • 1 šaka mljevenih oraha
  •  
    Fil:

  • 1 kg višanja (smrznutih, bez koštica),
  • 100 g griza,
  • 100 g šećera

 
Priprema:

Pomiješati brašno sa omekšanim margarinom, dodati šećer, vanilin šećer, koru od limuna, jaja i mlijeko pa umijesiti glatko, meko tijesto. Mijesiti dok se ne prestane lijepiti za površinu stola.

U šerpi na blagoj vatri grijati višnje, pa u tople umiješati griz i kuhati dok se ne pokupi sav sok. Dobro ohladiti pa dodati šećer.

Pleh blago namazati margarinom, pa 3/5 tijesta rukom ravnomjerno rastanjiti po površini i na ivicama blago podići uz strane pleha. Po testu posuti malo mljevenih oraha.

Preko tijesta rasporediti ohlađen fil od višanja, a preko njega ostatak tijesta i to na sljedeći način: Na pobrašnjenom stolu tijesto razviti prema veličini pleha, zatim ga namotati na oklagiju i prebaciti u pleh. Strane tijesta prstima pritisnuti, viljuškom izbockati pitu po cijeloj površini i namazati sa 1 bjelancem.

Lijena pita se peče na 200°-220° dok lijepo porumeni. Kad se dobro ohladi oštrim nožem izrezati na manje kocke i posuti šećerom u prahu.


   

Preporučujemo:

BOUNTY: Napravite svoje omiljene čokoladice
KOLAČ OD PEKMEZA Brzo i ukusno!
KOLAČ SA JABUKAMA I CIMETOM: Bez vage i puno muke, a rezultat vrhunski
ČOKOLADNA LAVA: Najlakši recept, fini kolačići od samo 3 sastojka

   

Oglasi:
       

Upišite komentar